این سبزیجات، آنتی اکسیدان و مواد مغذی بسیاری دارند. این سبزیجات، برگهای سرخ- قرمز و لطیفی داشته و بافت و رنگ آنها برای هر سالادی مناسب است. این دو کاهو که برگهای آنها به شکلی سست در کنار هم قرار گرفتهاند ، علاوه بر ظاهر خوب، خواص بسیاری نیز برای سلامتی دارند.
کاهو فرانسوی قرمز دارای مواد مغذی ضروری است که در این جا آوردهایم:
مهمترین خواص کاهوی فرانسوی قرمز برای سلامتی....